Batonnage 2018

Batonnage 2018 – Club Batonnage

Der Batonnage 2018 vom Club Batonnage ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Burgenland, Österreich. Mit einer beeindruckenden Bewertung von 99 Punkten durch Falstaff im Jahr 2023 zählt er zu den Spitzenweinen des Landes. ​

Herkunft & Terroir

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Burgenland.

Rebsorten & Cuvée

Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkisch, welche wie der Cabernet Sauvignon, aus der mineralisch kargen Lagen des Leithagebirges in Jois stammen. Der dritte Traubenpartner ist vollreifer Merlot, enstammend dem Andauer Prädium. Am Tag der Ernte der jeweiligen Sorte durchforsten die 5 Musketiere (Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher, Markus Altenburger, Florian Gayer, Christian Tschida) die Rebanlage auf der Suche nach voll- bis leicht überreife Traubenteilen.

Vinifikation & Ausbau

Der Wein wurde in französischen Barriques ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der Begriff "Batonnage" bezieht sich auf das regelmäßige Aufrühren der Hefesätze während des Ausbaus, was dem Wein zusätzliche Textur und Aromatik verleiht.​

Verkostungsnotiz

• Nase: Aromen von Zedernholz, schwarzen Oliven, Cassis und einem Hauch von Lakritze

• Gaumen: Saftig, komplex mit reifen schwarzen Waldbeeren, kraftvollen Tanninen und mineralischer Struktur. Der Wein endet kraftvoll mit voller Fruchtkonzentration mit einem langen, harmonischen Abgang.

Auszeichnungen

• Falstaff: 99 Punkte