Corkywinkler by Bastian Winkler

La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019 Pessac-Léognan – Bordeaux, Frankreich Beschreibung: Der Jahrgang 2019 von La Chapelle de La Mission Haut-Brion zeigt sich mit beeindruckender Tiefe, Balance und Energie. Das Jahr war geprägt von idealen Wetterbedingungen – ein kühler Frühling, gefolgt von einem heißen, trockenen Sommer mit perfektem Reifefenster im Herbst. Der Wein brilliert mit seidiger Textur, dunkler Frucht und markanter Mineralität – ein Zweitwein, der sich in der Struktur fast wie ein Grand Cru anfühlt. Weingut: Als Zweitwein von Château La Mission Haut-Brion spiegelt La Chapelle das hohe Qualitätsniveau seines legendären Erstweins wider. In den kiesreichen Böden von Pessac-Léognan, mit dem besonderen Mikroklima südlich von Bordeaux, entstehen Weine mit Kraft, Würze und Eleganz. Die Philosophie: kompromisslose Präzision im Weinberg, moderne Kellertechnik und ein tiefes Verständnis für Terroir. Produktionsdetails: Herkunft: Pessac-Léognan AOC Rebsorten: 50?% Merlot, 45?% Cabernet Sauvignon, 5?% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14,5?% Vol. Vinifikation: Handlese, sorgfältige Selektion, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und Holz Ausbau: Etwa 15 Monate in französischer Eiche, teilweise neu Boden: Tiefer Kies über tonig-kalkigem Fundament – ausgezeichnete Drainage Lage: Stadtnahes Mikroklima mit intensiver Sonneneinstrahlung und optimaler Reife Bewertungen: James Suckling (95 Punkte) Wine Advocate (93 Punkte) Vinous – Antonio Galloni (93 Punkte) Bastians Notiz: Ein junger Aristokrat. Im Kern kühl, präzise und geschliffen mit großem Entwicklungspotenzial. La Chapelle 2019 ist kein Zweitwein, er ist ein Charakterkopf mit eigenem Anspruch.

Château Haut-Brion 2018 Pessac-Léognan – Bordeaux, Frankreich Beschreibung: Der Château Haut-Brion 2018 ist ein kraftvoller und gleichzeitig tiefgründiger Ausdruck dieses legendären Premier Cru Classé. Das Jahr 2018 brachte durch einen warmen, trockenen Sommer und perfekte Lesebedingungen im Herbst außergewöhnlich reifes Lesegut hervor. Ein großer Haut-Brion, der Eleganz mit innerer Dichte vereint. Weingut: Château Haut-Brion ist das älteste der fünf Premier Crus und zugleich das einzige außerhalb des Médoc. In der Appellation Pessac-Léognan gelegen, verbindet es Tradition mit Innovationsgeist. Der Weinberg ist seit Jahrhunderten in Toplage: kiesige Böden, warmer Mikroklima-Einfluss und präzise Bewirtschaftung machen Haut-Brion zu einer festen Größe für Kenner. Die Rotweine des Hauses gelten als aristokratisch, langlebig und faszinierend komplex. Produktionsdetails: Herkunft: Pessac-Léognan AOC Rebsorten: ca. 49 % Merlot, 39 % Cabernet Sauvignon, 12 % Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14,5?% Vol. Vinifikation: Handlese, streng selektiert, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Holzbottichen Ausbau: Ca. 18 Monate in neuen französischen Barriques Boden: Tiefer Kies auf tonig-kalkigem Untergrund – hervorragende Drainage und Wärmespeicherung Lage: Inmitten des Stadtgebiets von Bordeaux – privilegiertes Mikroklima mit optimaler Sonneneinstrahlung Bewertungen: James Suckling (99 Punkte) Robert Parker – Wine Advocate (100 Punkte) Rene Gabriel (20/20 Punkte) Bastians Notiz: Ikone mit Tiefgang – Brombeere, Zedernholz, schwarzer Tee, feine Würze. Unendlich geschliffen, vibrierend und aristokratisch. Ein Wein für die Ewigkeit – majestätisch und gleichzeitig ein stiller Riese. Muss reifen. Muss in den Keller.

Château Mouton Rothschild 2003 – Pauillac 1er Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild 2003 – Pauillac 1er Grand Cru ClasséChâteau Mouton Rothschild, eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weingüter der Welt, befindet sich in der renommierten Region Pauillac im Bordeaux. Seit 1973 gehört es zur ersten Reihe der 1er Grand Cru Classé-Châteaux, war die jemals einzige änderung in der Klassifikation von 1855. Jedes Jahr wird ein Künstler beauftragt, das Etikett des Mouton Rothschild zu gestalten – ein einzigartiges Kunstwerk, das den Status dieses außergewöhnlichen Weins unterstreicht. Produktdetails: Jahrgang: 2003 Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Klassifikation: 1er Grand Cru Classé Rebsorten: 85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 5 % Petit Verdot Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Ausbau & Herstellung: Handlese und strenge Selektion der Trauben Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Holzgebinden 100 % neue französische Barriques für den Ausbau Reifung: ca. 18–20 Monate im Barrique Künstleretikett des Jahrgangs 2003: Balthus Bewertungen: James Suckling: 98 Punkte Wine Advocate (Parker): 97 Punkte Vinous (Neal Martin): 96 Punkte Decanter: 97 Punkte Wine Enthusiast: 98 Punkte Falstaff: 96 Punkte

Château Mouton Rothschild 2005 – Pauillac 1er Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild 2005 – Pauillac 1er Grand Cru ClasséChâteau Mouton Rothschild, eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weingüter der Welt, befindet sich in der renommierten Region Pauillac im Bordeaux. Seit 1973 gehört es zur ersten Reihe der 1er Grand Cru Classé-Châteaux, war die jemals einzige änderung in der Klassifikation von 1855. Jedes Jahr wird ein Künstler beauftragt, das Etikett des Mouton Rothschild zu gestalten – ein einzigartiges Kunstwerk, das den Status dieses außergewöhnlichen Weins unterstreicht. Produktdetails: Jahrgang: 2005 Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Klassifikation: 1er Grand Cru Classé Rebsorten: 85 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 3 % Petit Verdot Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Ausbau & Herstellung: Handlese und strenge Selektion der Trauben Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Holzgebinden 100 % neue französische Barriques für den Ausbau Reifung: ca. 18–20 Monate im Barrique Künstleretikett des Jahrgangs 2005: Guillermo Kuitca Bewertungen: James Suckling: 100 Punkte Wine Advocate (Parker): 98 Punkte Vinous (Neal Martin): 98 Punkte Decanter: 98 Punkte Wine Enthusiast: 97 Punkte Falstaff: 98 Punkte

Der Château Lafite Rothschild 1990 ist ein herausragender Bordeaux-Wein aus der Appellation Pauillac, klassifiziert als Premier Grand Cru Classé. Das Weingut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reicht, wobei der eigentliche Weinbau im 17. Jahrhundert systematisch begann. Seit dem 19. Jahrhundert gehört Lafite zur Familie Rothschild, die es bis heute mit großer Sorgfalt und Innovationsgeist führt – heute unter dem Banner der Domaines Barons de Rothschild (DBR). Der Stil von Lafite ist eher subtil als laut – ein Wein für Genießer, die Tiefe und Raffinesse suchen, nicht pure Wucht. Er gilt als der "aristokratischste" der Premier Crus, oft mit einem Hauch Understatement, aber von größter Klasse. Produktdetails Jahrgang: 1990 Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Klassifikation: Premier Grand Cru Classé Rebsorten: 64?% Cabernet Sauvignon, 36?% Merlot Alkoholgehalt: 12,5?% Vol. Füllmenge: 0,75?l Reifepotenzial: Bis 2045   Ausbau & Herstellung Handlese & strenge Selektion Gärung: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Beton und Eiche. Reifung: 18 Monate in neuen französischen Barriques, der eigenen Tonnelerie. Bewertungen Falstaff (Peter Moser, 2020): 98 Punkte Wine Spectator (James Suckling): 95 Punkte The Wine Advocate (Robert Parker): 96 Punkte

Der Château Lafite Rothschild 1989 ist ein herausragender Bordeaux-Wein aus der Appellation Pauillac, klassifiziert als Premier Grand Cru Classé. Das Weingut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reicht, wobei der eigentliche Weinbau im 17. Jahrhundert systematisch begann. Seit dem 19. Jahrhundert gehört Lafite zur Familie Rothschild, die es bis heute mit großer Sorgfalt und Innovationsgeist führt – heute unter dem Banner der Domaines Barons de Rothschild (DBR). Der Stil von Lafite ist eher subtil als laut – ein Wein für Genießer, die Tiefe und Raffinesse suchen, nicht pure Wucht. Er gilt als der "aristokratischste" der Premier Crus, oft mit einem Hauch Understatement, aber von größter Klasse. Produktdetails Jahrgang: 1989 Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Klassifikation: Premier Grand Cru Classé Rebsorten: 67?% Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot Alkoholgehalt: 12,5?% Vol. Füllmenge: 0,75?l Reifepotenzial: Bis 2045Füllstand: High Fill Ausbau & Herstellung Handlese & strenge Selektion Gärung: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Beton und Eiche. Reifung: 20 Monate in neuen französischen Barriques, der eigenen Tonnelerie. Bewertungen Wine Advocate (Robert Parker): 95/100   James Suckling: 97/100  Jean-Marc Quarin: 95/10

Château La Mission Haut-Brion 1996 ist ein herausragender Bordeaux-Wein aus der Appellation Pessac-Léognanim südlichen Médoc. Als Cru Classé de Graves repräsentiert er die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts und spiegelt die Charakteristika eines außergewöhnlichen Jahrgangs wieder. Die Familie Dillon kaufte das Anwesen 1983 und machte sich sofort daran, an einem ehrgeizigen Renovierungsprogramm für die Immobilie, einschließlich einer Reihe von technischen Verbesserungen, um sein außergewöhnliches Terroir zu erhalten. Charme und Spiritualität bewohnen den Ort. Das Weingut ist direkter Nachbar von Chateau Haut Brion.  Produktdetails Jahrgang: 1996 Region: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich Klassifikation: Cru Classé de Graves Rebsorten: 61?% Merlot, 39?% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13?% Vol. Ausbau: In französischen Barriques 62% Neuholz Bewertungen Robert Parker's Wine Advocate: 90 Punkte Decanter: "Ein Wein von großer Finesse, dicht und fruchtig. Bereits trinkreif, aber auch noch mit Reifepotenzial.“

Blanc de Lynch-Bages 2022 Bordeaux Blanc – Pauillac, Frankreich Beschreibung: Der Jahrgang 2022 des Blanc de Lynch-Bages zeigt sich ausdrucksstark, präzise und mit einer bemerkenswerten Frische. Das Jahr war geprägt von sonnigem Wetter und trockenen Bedingungen, die den Weißweintrauben eine konzentrierte Aromatik und außergewöhnliche Balance verliehen. Trotz der Hitze konnten durch nächtliche Abkühlung und gezielte weinbauliche Maßnahmen Frische und Lebendigkeit bewahrt werden. Der Wein überzeugt mit klarer Frucht, mineralischer Tiefe und einem eleganten, langanhaltenden Finale – ein Weißwein aus dem Médoc, der Maßstäbe setzt. Weingut: Blanc de Lynch-Bages ist der weiße Cuvée des renommierten Château Lynch-Bages, das vor allem für seine kraftvollen Pauillac-Rotweine bekannt ist. Seit den 1990er Jahren zeigt das Weingut mit diesem Wein, dass auch im Médoc große Weißweine entstehen können. Die Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen außerhalb der Pauillac-AOC, wo lehmig-kalkige Böden und ein maritimes Klima ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle bieten. Der Blanc de Lynch-Bages wird mit der gleichen Akribie vinifiziert wie die Rotweine des Hauses – ein Weißwein, der in Präzision und Stil einem Grand Cru in nichts nachsteht. Produktionsdetails: Herkunft: Vin de Bordeaux Rebsorten: 67% Sauvignon Blanc, 22% Sémillon, 11% Muscadelle Alkoholgehalt: 13% Vol. Vinifikation: Handlese, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung teils in Edelstahl, teils in Holz Ausbau: Etwa 6 Monate in französischer Eiche, davon rund 50% neue Fässer, regelmäßiges Aufrühren der Hefe (Bâtonnage) Boden: Lehm und Kalkstein  Lage: Parzellen mit guter Luftzirkulation und moderater Sonneneinstrahlung außerhalb von Pauillac. Bewertungen: James Suckling (93 Punkte) Decanter (94 Punkte) Wine Advocate (91-93 Punkte) Bastians Notiz: Blanc de Lynch-Bages 2022 ist ein feingliedriger und zugleich druckvoller Weißwein mit Zitrusnoten, weißem Pfirsich, floralen Anklängen und subtiler Holzprägung. Ein komplexer Bordeaux Blanc, der mit seiner Frische ebenso begeistert wie mit seinem Potenzial zur Flaschenreife.

Château Feytit?Lagrave 2019 Pomerol, Bordeaux, Frankreich Beschreibung: Der 2019er Château Feytit?Lagrave erscheint in einem satten Granat?Rubin, die Nase zeigt reife Aromen von Kirsche und Cassis?Coulis, begleitet von einem erfrischenden Hauch Pfefferminze und einem feinen Schokoladenton. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und fleischig, mit saftiger roter Frucht, einem würzigen Anklang von schwarzem Pfeffer und einem langen, geschmeidigen Abgang, getragen von reifen Tanninen  Weingut: Château Feytit?Lagrave liegt in Pomerol und umfasst etwa 2,5?Hektar Weinberge. Der Rebsortenspiegel besteht aus ungefähr 80?% Merlot und 20?% Cabernet Franc. Die Weinbereitung erfolgt traditionell: Handlese, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, danach etwa 15 Monate Ausbau in neuen Barriques Produktionsdetails: Herkunft: Pomerol, Bordeaux Rebsorten: 90?% Merlot, 10?% Cabernet Franc  Ausbau: ca. 15?Monate in neuen Barriques nach traditioneller Vinifikation  Alkoholgehalt: etwa 14?% Vol. 

Château Pontet-Canet 2023 Herkunft: Pauillac, Bordeaux (Frankreich) Beschreibung: Der Château Pontet-Canet 2023 präsentiert sich als eindrucksvolle Interpretation modernen Pauillac-Stils mit tiefem Respekt vor Herkunft und Terroir. Der Wein verbindet intensive aromatische Dichte mit vibrierender Frische und einer bemerkenswerten inneren Ruhe. Reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und dunkle Kirschen bilden das aromatische Zentrum, begleitet von floralen Nuancen, Graphit, feiner Rauchigkeit und Anklängen von schwarzem Tee, Kakao und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der 2023er kraftvoll, präzise und zugleich außergewöhnlich geschmeidig, mit samtig strukturierten Tanninen und einer mineralisch geprägten Länge, die typisch für die großen Weine Pauillacs ist. Ein Wein von Spannung, Energie und großer Noblesse. Weingut: Château Pontet-Canet gehört zu den ikonischsten Gütern des Médoc und nimmt als Fünfter Grand Cru Classé eine Sonderstellung ein. Das Weingut ist international bekannt für seine kompromisslose biodynamische Bewirtschaftung und seinen visionären Ansatz, der Tradition und Innovation in einzigartiger Weise verbindet. Pferdearbeit in den Weinbergen, selektive Handlese und ein behutsamer Ausbau prägen Weine von außergewöhnlicher Terroir-Treue, Tiefe und Authentizität. Pontet-Canet steht heute als Benchmark für nachhaltigen Spitzenbordeaux mit weltweiter Strahlkraft. Produktionsdetails: Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Rebsorten: 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot Alkohol: 13,5 % Vol. Ausbau: differenzierter Ausbau in französischen Barriques, großen Holzfässern und Amphoren Stil & Anspruch: Ein energiegeladener, tiefgründiger Pauillac mit präziser Frucht, lebendiger Säure und feinkörniger Tanninstruktur. Große Ausdruckskraft bei gleichzeitig hoher Trinkflussqualität. Hervorragendes Reifepotenzial über Jahrzehnte. Bewertungen: Parker: 96-98 Punkte  James Suckling: 97-98 Punkte  Vinous / Inside Bordeaux (Jane Anson): 98-100 Punkte Decanter: 97 Punkte  Bastians Einschätzung: Der Pontet-Canet 2023 beeindruckt durch seine Klarheit und innere Spannung. Kraftvoll, aber nie schwer, zeigt er eine beeindruckende Balance aus reifer Frucht, mineralischer Frische und seidiger Struktur. Ein Wein, der bereits in jungen Jahren fasziniert, jedoch eindeutig für die lange Flaschenreife geschaffen ist. Ein großer Pauillac mit Charakter, Haltung und Tiefe und ein weiteres starkes Statement eines der konsequentesten Weingüter des Bordeaux. Einer meiner Must haves im Keller.

Riesling vom Kalk 2024 – Weingut Jülg Schweigen-Rechtenbach, Pfalz – Deutschland Beschreibung: Der Riesling vom Kalk 2024 vom Weingut Jülg ist ein präziser, mineralisch geprägter VDP.Gutswein, der das Terroir der südlichen Pfalz klar zum Ausdruck bringt. Er stammt aus kalkreichen Parzellen rund um Schweigen, die dem Wein seine charakteristische Frische, Spannung und salzige Tiefe verleihen. Dieser Wein steht exemplarisch für Johannes Jülgs Philosophie: Klarheit, Herkunft und Struktur. Der Fokus liegt hier nicht auf Opulenz, sondern auf Eleganz, Balance und mineralischer Ausdruckskraft, ein Einstieg in die Welt des Rieslings mit echtem Anspruch. Weingut: Das Weingut Jülg zählt zu den spannendsten Betrieben Deutschlands. Johannes Jülg bringt seine Erfahrungen aus dem Burgund konsequent in die Arbeit im Weinberg und Keller ein. Die Weine des Guts sind geprägt von einer kühlen Stilistik, viel Präzision und terroirgeprägter Tiefe, sowohl bei Riesling als auch bei Burgundersorten. Produktionsdetails: Herkunft: Schweigen-Rechtenbach, Pfalz – Deutschland Rebsorte: 100% Riesling Alkoholgehalt: 13,0% Vol. Vinifikation: Spontangärung, Ausbau im Edelstahltank Boden: Reiner Kalkstein Lagerpotenzial: Jetzt bis ca. 2029 Bastians Notiz: „Ein Gutswein mit Charakter, straff, glasklar und von kalkiger Mineralität getragen. Der perfekte Einstieg in die Stilistik von Jülg. Viel Substanz für wenig Geld, Riesling pur, ohne Schnörkel.“

Riesling Sonnenberg GG 2023 – Weingut Jülg Schweigen-Rechtenbach, Pfalz – Deutschland Beschreibung: Der Riesling Sonnenberg GG 2023 vom Weingut Jülg ist ein präziser, mineralisch, würzig geprägteS Großes Gewächs, der das Terroir der südlichen Pfalz klar zum Ausdruck bringt. Er stammt aus kalkreichen Parzellen mit hohem Löss Lehm Anteil rund um Schweigen - Rechtenbach, die dem Wein seine charakteristische Frische, Spannung und salzige Tiefe verleihen. Die Weinberge rundum Schweigen-Rechtenbach im ursprünglichen, steilen Kern der Lage sind geprägt vom gelben Kalkgestein und der intensiven Sonneneinstrahlung. Ein hoher Löss-lehmanteil sorgt dafür, dass die Rebstöcke optimal mit Wasser versorgt werden. Ideale Voraussetzungen für Rieslinge. Weingut: Das Weingut Jülg zählt zu den spannendsten Betrieben Deutschlands. Johannes Jülg bringt seine Erfahrungen aus dem Burgund konsequent in die Arbeit im Weinberg und Keller ein. Die Weine des Guts sind geprägt von einer kühlen Stilistik, viel Präzision und terroirgeprägter Tiefe – sowohl bei Riesling als auch bei Burgundersorten. Produktionsdetails: Herkunft: Schweigen-Rechtenbach, Pfalz – Deutschland Rebsorte: 100?% Riesling Alkoholgehalt: 12,5?% Vol. Vinifikation: Spontangärung, Ausbau im Pfälzer Stückfass Boden: Löss, Lehm Boden auf Kalkgestein Bastians Notiz: Ein GG mit viel Spannung und würzigem Charackter. 

Chardonnay Schweigen 2024 – Weingut Jülg Schweigen-Rechtenbach, Pfalz – Deutschland Beschreibung: Der Chardonnay Schweigen 2024 vom Weingut Jülg ist ein beeindruckender Ortswein, der die kalkhaltigen Böden der südlichen Pfalz meisterhaft widerspiegelt. Hergestellt aus 100?% Chardonnay, zeichnet sich der Wein durch eine elegante Kombination aus Frische, Mineralität und Tiefe aus.  Weingut: Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach zählt zu den aufstrebenden Betrieben in der Pfalz. Unter der Leitung von Johannes Jülg, der Erfahrungen in renommierten Burgund-Domainen gesammelt hat, entstehen Weine, die durch Präzision, Eleganz und Terroir-Tiefe bestechen. Besonders die Burgundersorten, wie Chardonnay und Spätburgunder, genießen internationales Ansehen. Produktionsdetails: Herkunft: Schweigen-Rechtenbach, Pfalz – Deutschland Rebsorte: 100?% Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5?% Vol. Vinifikation: Spontangärung, Ausbau in Barriques und Tonneaux (teilweise neues Holz) Boden: Kalkstein Bastians Notiz: Ein Chardonnay mit burgundischer Seele – saftig, mineralisch, schöne Kräuterigkeit im Abgang. Ein muss für Chardonnay Liebhaber. 

Spätburgunder Schweigen 2023 – Weingut Jülg Schweigen – Pfalz, Deutschland Beschreibung: Der Spätburgunder Schweigen 2023 vom Weingut Jülg ist ein bemerkenswerter Ortswein, der das Terroir der südlichen Pfalz mit burgundischer Eleganz verbindet. Schweigen liegt direkt an der französischen Grenze, und diese Nähe spiegelt sich auch im Stil des Weins wider: kühl, präzise, mit feiner Frucht und mineralischer Tiefe. Der Wein vereint Kraft und Finesse ein moderner Klassiker des Hauses. Die kalkreichen Böden rund um Schweigen sorgen für eine exzellente Drainage und prägen den Wein mit einer markanten, salzigen Mineralität. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen mit überwiegend Kalkstein im Untergrund, was dem Wein eine fokussierte Struktur und Langlebigkeit verleiht. Weingut: Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach zählt zu den dynamischsten Betrieben Deutschlands. Johannes Jülg, der in renommierten Burgunder-Domainen wie Clos Rougeard und Domaine Fourrier ausgebildet wurde, kombiniert Handwerk, Herkunft und moderne Präzision. Die Weine des Guts zeichnen sich durch Spannung, Eleganz und Terroir-Tiefe aus – besonders im Bereich der Burgunder-Rebsorten. Produktionsdetails: Herkunft: Schweigen, Pfalz – Deutschland Größe: 25 Hektar Rebsorte: 100?% Spätburgunder Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Vinifikation: Spontangärung, Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques (französische Eiche) Boden: Kalkstein mit Lehm- und Tonanteilen Bastians Notiz: „Ein Spätburgunder mit französischer Seele – saftig, kühl und dennoch druckvoll. Für alle, die Pinot lieben und dabei deutsche Handschrift schätzen.“

Weißburgunder Rechtenbacher Pfarrwingert 2024 – Weingut Jülg Rechtenbacher Pfarrwingert – Pfalz, Deutschland Beschreibung: Der Weißburgunder Rechtenbacher Pfarrwingert 2024 vom Weingut Jülg ist ein eindrucksvoller Vertreter der Rebsorte und zeigt mit Präzision, Eleganz und Struktur das ganze Potenzial der kalkgeprägten Südpfalz. In der Einzellage Rechtenbacher Pfarrwingert, unmittelbar an der französischen Grenze gelegen, entstehen Jahr für Jahr charaktervolle Weine mit burgundischer Stilistik, finessenreich, tiefgründig und mit beeindruckender Frische. Die nach Süden ausgerichtete Lage profitiert von einem einzigartigen Terroir: reiner Kalksteinboden, wie man ihn sonst nur in Toplagen des Burgund findet. Dies verleiht dem Weißburgunder seine straffe Struktur, elegante Säure und salzige Mineralität. Weingut: Das Weingut Jülg in Schweigen gehört zu den aufstrebenden Betrieben in Deutschland. Johannes Jülg, der den Betrieb seit einigen Jahren leitet, bringt seine Erfahrungen aus dem Burgund gekonnt in die Arbeit im Weinberg und Keller ein. Der Fokus liegt auf naturnahem Anbau, Präzision in der Vinifikation und dem Anspruch, Weine mit Herkunft und Charakter zu schaffen. Besonders die Weiß- und Spätburgunder genießen internationales Ansehen. Produktionsdetails: Herkunft: Rechtenbacher Pfarrwingert, Pfalz – Deutschland Rebsorte: 100% Weißburgunder Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Vinifikation: Spontangärung, Ausbau im 500-l-Tonneau und ein kleiner Teil im Barrique Fass.  Boden: Bundsandstein Verwitterungsböden auf Reinem Kalkstein Bastians Notiz: „Kalk trifft Burgund. Der Pfarrwingert 2024 ist ein Weißburgunder von großer Klasse. Saftig, klar und mit salziger Tiefe. Es muss nicht immer Burgund sein“

Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) GG 2023 – Weingut Jülg Schweigen-Rechtenbach, Pfalz, Deutschland Beschreibung: Der Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) GG 2023 vom Weingut Jülg ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit des Hauses im Umgang mit Pinot Noir. Dieser Wein stammt aus der französischen Parzelle „Kostert“ in der Lage Sonnenberg und zeichnet sich durch seine dunkle Frucht, feine Struktur und mineralische Tiefe aus. Die Kombination aus Kalkstein, Ton und Mergel im Boden verleiht dem Wein eine elegante Frische und Komplexität.  Johannes Jülg verfolgt einen naturnahen Ansatz mit selektiver Handlese, Spontangärung und einem 18-monatigen Ausbau in Barriques. Der Verzicht auf Rappen und die Betonung der Beerenfrucht resultieren in einem Wein mit seidiger Textur und klarer Frucht.  Weingut: Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach zählt zu den dynamischsten Betrieben Deutschlands. Johannes Jülg, der in renommierten Burgunder-Domainen wie Clos Rougeard und Domaine Fourrier ausgebildet wurde, kombiniert Handwerk, Herkunft und moderne Präzision. Die Weine des Guts zeichnen sich durch Spannung, Eleganz und Terroir-Tiefe aus besonders im Bereich der Burgunder-Rebsorten. Produktionsdetails: Herkunft: Kostert, Sonnenberg, Pfalz – Deutschland Rebsorte: 100?% Spätburgunder (Pinot Noir) Alkoholgehalt: 13,0?% Vol. Vinifikation: Spontangärung, Ausbau in Barriques (18 Monate) Boden: Kalkstein, Ton, Mergel Lagerpotenzial: 2028–2045  Bastians Notiz: „ Ein Spätburgunder mit französischer Seele – saftig, küh, komplex, satter frucht und langer Abgang. Ein muss für Pinot Liebhaber. 

Opus Oskar Chardonnay 2023 Weingut Jülg, Pfalz, Deutschland Beschreibung: Der Opus Oskar Chardonnay 2023 ist ein beeindruckender Vertreter moderner deutscher Chardonnay-Stilistik klar, fokussiert und gleichzeitig mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz. Ein Chardonnay mit internationalem Anspruch und klarem Herkunftscharakter. Weingut: Das Weingut Jülg liegt in Schweigen-Rechtenbach an der südlichen Weinstraße, unmittelbar an der Grenze zu Frankreich. Die Familie Jülg bewirtschaftet ihre Weinberge teils auf deutscher, teils auf französischer Seite ein Alleinstellungsmerkmal, das sich auch im Stil der Weine widerspiegelt. Der Fokus liegt auf Burgundersorten, die mit großer Sorgfalt vinifiziert werden. Der Opus Oskar ist das Chardonnay-Flaggschiff des Hauses und vereint pfälzische Kraft mit burgundischer Eleganz. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf, der eine präzise Lese zum optimalen Reifezeitpunkt ermöglichte. Produktionsdetails: Herkunft: Pfalz (Schweigen), teils französische Parzellen Rebsorte: 100?% Chardonnay Ausbau: Spontanvergoren, anschließend 12 Monate im Barrique (franz. Eiche, ca. 30?% neu) auf der Feinhefe Alkoholgehalt: 13?% Vol. Bastians Einschätzung: 95 Bastians Notiz: Der Opus Oskar 2023 zeigt sich als brillanter Chardonnay mit Tiefe, Struktur und kühler Eleganz. Die Frucht ist zurückhaltend, präzise und fein verwoben mit subtilen Holznoten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Balance zwischen Cremigkeit und Spannung getragen von einer kalkigen Mineralität und feingliedriger Säure. Ein großer deutscher Chardonnay mit burgundischem Anspruch und exzellentem Reifepotenzial ideal für Genießer, die Präzision und Understatement zu schätzen wissen.

Opus Oskar Sauvignon Blanc 2023 Weingut Jülg, Pfalz, Deutschland Beschreibung: Der Opus Oskar Sauvignon Blanc 2023 ist ein Paradebeispiel für die neue deutsche Sauvignon-Blanc-Stilistik präzise, straff und mit bemerkenswerter aromatischer Tiefe. Er kombiniert klare Frische mit subtiler Komplexität und zeigt eindrucksvoll, dass die Rebsorte auch abseits ihrer klassischen Herkunftsgebiete großes Potenzial entfalten kann. Ein Sauvignon Blanc mit Charakter, Herkunft und internationalem Format. Weingut: Das Weingut Jülg liegt in Schweigen-Rechtenbach an der Südlichen Weinstraße direkt an der Grenze zu Frankreich. Die Lagen erstrecken sich über deutsche und französische Parzellen, was dem Haus eine besondere stilistische Vielschichtigkeit verleiht. Der Fokus liegt auf den klassischen Burgundersorten, doch auch Sauvignon Blanc wird mit höchstem Anspruch vinifiziert. Der Opus Oskar Sauvignon Blanc ist das weiße Pendant zum Chardonnay-Flaggschiff und steht für mineralische Präzision und aromatische Finesse. Der Jahrgang 2023 war geprägt von moderaten Temperaturen und einer langen Reifephase, die eine selektive Lese bei optimaler Aromatik ermöglichte. Produktionsdetails: Herkunft: Pfalz (Schweigen), inklusive französischer Parzellen Rebsorte: 100?% Sauvignon Blanc Ausbau: Spontanvergoren, teils im Edelstahltank, teils im gebrauchten Holz, anschließend 8 Monate auf der Feinhefe Alkoholgehalt: 12,5?% Vol. Bastians Einschätzung: 94 Bastians Notiz: Der Opus Oskar Sauvignon Blanc 2023 überzeugt mit kühler Aromatik, feiner Struktur und souveräner Zurückhaltung. Kein Sauvignon für den schnellen Effekt, sondern für Liebhaber subtiler Nuancen und eleganter Textur. Zeigt großes Reifepotenzial und beweist einmal mehr, dass Sauvignon Blanc aus der Pfalz internationale Klasse haben kann.

Weißburgunder GG Sonnenberg 2023 Weingut Jülg, Pfalz, Deutschland Beschreibung: Der Weißburgunder GG Sonnenberg 2023 ist ein kraftvoller und zugleich tiefgründiger Lagenwein mit klarer Handschrift und großer innerer Ruhe. Er vereint die Charakteristik der Großen Lage Sonnenberg geprägt von Kalkböden und kühlem Mikroklima mit der Präzision und Finesse, für die das Weingut Jülg bekannt ist. Ein Weißburgunder von formatfüllender Eleganz, der burgundische Stilistik mit Pfälzer Herkunft verbindet. Weingut: Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach arbeitet mit einer besonderen geographischen Situation: Die Weinberge liegen teils in Deutschland, teils im Elsass eine Grenzsituation, die den Weinen eine spannende stilistische Tiefe verleiht. Das Große Gewächs aus dem Sonnenberg zählt zu den Spitzenlagen des Hauses. Die Rebstöcke wachsen hier auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine straffe Mineralität und Alterungsfähigkeit verleihen. 2023 war ein Jahr mit ausgewogenem Vegetationsverlauf und kühler Erntephase ideale Bedingungen für einen präzisen, ausdrucksstarken Lagenwein. Produktionsdetails: Herkunft: Schweigen, Große Lage Sonnenberg (VDP.GROSSE LAGE®) Rebsorte: 100% Weißburgunder Ausbau: Spontanvergoren, 12 Monate im Barrique (franz. Eiche, ca. 20?% neu), anschließend weitere Reife im Edelstahl Alkoholgehalt: 13% Vol. Bastians Einschätzung: 96 Bastians Notiz: Der Weißburgunder GG Sonnenberg 2023 beeindruckt mit ruhiger Kraft, salziger Mineralität und feinster Textur. Ein Wein mit klarer Herkunft und großem Reifepotenzial kompromisslos trocken, präzise und für Burgunderfreunde, die subtile Größe suchen